2022年7月10日、本川越駅近くにオープンしたレストラン「Bellknot（ベルノット）」。
明るい雰囲気のお洒落な店内で、川越の食材を使った美味しいディナーを楽しめるビストロです！
早速訪問してきましたのでご紹介します。
川越にオープンしたビストロ「Bellknot」
「Bellknot」は、本川越駅東口から徒歩3分程度のところにあります。PePeの駐輪場側の出口から向かうと近いです。
場所は、「てんこもりラーメン」が入っているビルの2F。
外から「Bellknot」と書かれた看板が出ているので分かりやすいと思います。
入口はアンティークの扉で、ちょっと隠れ家な雰囲気。
早速入ってみましょう！
店内は明るい雰囲気で、タイルの柄がとってもお洒落。
中央には6人グループが座れる大テーブルがあります。
こちらは4人がけのテーブル席。
デートにぴったりな2人がけの席もありました。
カウンター席があるので一人でも利用しやすいのが嬉しい。
オープンしてすぐに訪問しましたが、カップルやファミリー、おひとりさまなど様々な方が来店していました。
Bellknotのメニュー
こちらがBellknotのメニュー。
ドリンクは、ビール・サワー・ワイン・焼酎・ウィスキーなど各種取り揃っています。
知らない名前のお酒について尋ねてみると、味の特徴について説明して頂いたり香りを嗅がせてくれたり、とても親切に対応して頂けました。
ビストロなので、ブイヤベースやステーキなど洋食メインです。
おすすめは、店内の黒板にある特別メニュー。
日によって仕入れる食材が変わるので、黒板もぜひチェックしてみてください。
訪問時の特別メニューは、フルーツやトマトのストラッチャテッラ、旬の野菜のフリット、自家製さくらんぼの冷菜など。
こちらも質問するとその日のおすすめを教えて頂けますよ！
Bellknotのディナーを実食
まず最初のドリンクで頂いたのは、左からレモンサワー・パスティス・レモンチェロ。
リキュール系のお酒はソーダで割っていただきました。他にも好みに合わせて割り方を変えて頂けます！
前菜は左から、「チーズ3種（1,200円）」と「カラフルトマトのストラッチャテッラ（1,200円）」。どちらも素材の味をしっかりと味わえるお料理です。
チーズ3種はパンやクラッカーと一緒に。この時期だけしか味わえない「自家製さくらんぼジャム」を付けるとさらに美味！
また"ストラッチャテッラ"とは、袋状のモッツァレラチーズである"ブッラータ"の中身の部分。
さらにトマトは埼玉の農場で採れたものを使用しているそうです。
ミルキーな柔らかいチーズと甘いトマトがとにかく相性抜群でした♪
こちらがメインのお肉料理「牛ほほの赤ワイン煮（2,400円）」。
牛ほほのお肉の横には野菜のソテーやマッシュポテトなどが添えられており、見るからに美味しそう。
牛ほほ肉はホロホロに柔らかく煮込まれており、ソースの味もよく染み込んでいます！
さらにお肉やソースの旨味を野菜がしっかりと吸うので、一緒に食べるとこれまた美味。
そしてお魚料理は「魚のパイ包み焼き（2,300円）」をオーダーしました。
注文する時は格子状になっている普通のパイを想像していたのですが、このパイはなんとお魚の形をしています！
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海の中を思わせるブルーのお皿に、お魚の形のパイがなんとも可愛い♡
このパイ包み焼きもそうですが、他のお料理にもたっぷりとお野菜が使われていて嬉しいです。
ちょっとかわいそう、、と思いながら大胆にカット。
中には魚の身がぎっしり入っていてジューシー！サクサクのパイと一緒に食べると絶品です。
ソースはズッキーニの風味がして付けて食べてもGOOD。
お料理がとっても美味しくてお酒も進み、楽しいディナーを過ごすことができました。ごちそうさまでした！
まとめ
川越に新しくオープンしたビストロ「Bellknot」では、彩り豊かな美味しいディナーを頂くことができました。
どれも絶品だったのですが、私のお気に入りは「カラフルトマトのストラッチャテッラ」と「牛ほほのワイン煮込み」。
川越で美味しいディナーを食べたくなったらぜひ「Bellknot」に行ってみてくださいね！
また、8/12からは金土日祝限定でランチ営業も行っていくそうです。こちらもぜひチェックしてみてください。
クーポン・口コミをチェック
Bellknot：アクセス
本川越駅より徒歩約3分川越市駅より徒歩約8分
川越駅より徒歩約13分
Bellknot：各種情報
| 施設情報 | Bellknot |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県川越市新富町1丁目3-9 アミティ本川越 202 |
| 電話番号 | 049-227-7136 |
| 料金 | ディナー～4,000円 |
| 営業時間 | 17:00-23:00 ※ランチは8/12から開始（金土日祝のみ） |
| 営業期間 | 水曜日定休 |
| 駐車場 | なし |
| ウェブサイト | BellknotHP |
