川越「麺屋 誉」味噌らーめん

2018年にオープンした「麺屋 誉」は、ラーメン激戦区の川越の中でも、特に美味しい味噌ラーメンが食べられると評判のラーメン屋さんです。

「麺屋 誉」の店主は、銀座の有名中華料理店で学んだ技術をラーメンに取り入れ、具材や麺はもちろんスパイスまで本場のものを使用するという徹底ぶり。

今回は、お店の看板メニューでもある「味噌らーめん」を実際に食べてきましたのでレビューします。

「麺屋 誉」のメニュー

「麺屋 誉」の店主は中華料理店だけでなく有名ラーメン店でも修行した経歴があり、札幌系の味噌ラーメンをベースにした味となっています。

「麺屋 誉」のメニュー

  • 味噌らーめん:820円
  • 麻辣味噌らーめん:900円
  • 担々麺:850円

もちろんラーメンだけでなく、餃子などのサイドメニュー・おつまみも自慢です。

特に山くらげが入った餃子はコリコリとした食感が絶妙で、思わずお酒が欲しくなる一品。

サイドメニュー

  • おつまみワンタン:300円
  • 焼き餃子:350円
  • よだれ鶏:350円
  • おつまみチャーシュー:350円

ラーメン店には珍しいデザートメニュー「自家製濃厚杏仁豆腐(200円)」があるのも嬉しい。

アルコール・ノンアルコールの各種飲み物も揃っています。

味噌らーめんを実食!

川越「麺屋 誉」味噌らーめん

数種類の味噌の風味が相まったスープは、濃厚なのにどこかすっきりでとても美味しく、麺はもちもちでスープによく絡まり、スープと麺のバランスが大変良いラーメンだと思いました。

チャーシューもとても柔らかく味も良く、もう数枚追加したいと思うお味でした。

『何も付けずそのままでお召し上がりください!』との餃子は、野菜等の具の歯触りがとても良く、たっぷりの肉汁の旨みも最高で、本当に何も調味料を付けずとも満足する美味しさでした。

「麺屋 誉」営業時間・定休日

「麺屋 誉」の営業時間は

  • 昼:11時30分~15時
  • 夜:18時~22時

です。日曜日のみ、夜の営業が21時30分までになります。

定休日は毎週月曜日です。

また、「麺屋 誉」では二次会・ママ友会・各種イベントなど、宴会プランを予約することができます(電話にて要予約)。

「麺屋 誉」のアクセス・駐車場

「麺屋 誉」は、川越駅から徒歩13分、本川越駅から徒歩16分程度の場所にあります。

また、「麺屋 誉」には5台分の駐車場があり、車での来店も可能です。

店舗裏に3台、店舗前に2台と分かれているので空いている方に駐車します。

麺屋 誉:各種情報

施設情報 麺屋 誉
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目10-6 銀座ファーストビルB1
電話番号 049-214-3740
営業時間 昼:11時30分~15時
夜:18時~22時
※日曜夜は21時30分まで
営業期間 月曜定休日
駐車場 無料5台
ウェブサイト 麺屋 誉HP

まとめ

「麺屋 誉」の味噌らーめんは、味噌の濃厚な香りとモチモチの麺が絡み合ってとても美味しい一杯でした。

適度な油もありコクのあるスープですが、後味がさっぱりとしているのでつい飲んでしまいます。

次は餃子やよだれ鶏などのおつまみメニューも注文してみたいです。

川越で美味しい味噌ラーメンを探しているなら、ぜひ「麺屋 誉」に訪れてみてくださいね。