寿製麺よしかわ 川越店│煮干と白醤油が香る絶品ラーメンを実食

寿製麺よしかわ 川越店に来ました

早速、「寿製麺よしかわ 川越店」にやってきました。

開店時間より少し前に訪れたのですが、すでに長い行列ができていてびっくりです！

それもそのはず、寿製麺よしかわは川越でも屈指の人気を誇る有名ラーメン店。

なんと食べログの「ラーメン EAST 百名店 2020」に選出されたお店でもあります。

店内はテーブル席とカウンター席があり、広々としていました。

寿製麺よしかわのメニュー

寿製麺よしかわのメニューはこちら！

一番人気のメニューは、お店の看板メニューである「煮干そば 白醤油（特製）」。

寿製麺よしかわが初めてならまず食べてほしいおすすめのラーメンです。

ラーメンの他にも、寿製麺よしかわでは丼ものもあります。

魚介スープが美味しいだけあって、魚介をメインにした丼もとても評判です。

ラーメン屋さんの丼とは思えないほど新鮮なイワシによしかわ特製のタレがかけられており、ラーメンではなく丼を目的に再来したい！というお客さんもいます。

寿製麺よしかわのラーメンを実食！

今回は、「煮干しそば白醤油 特製」「煮干しそば黒醤油」「限定・ピュアな鶏そば塩」「背脂生姜水餃子」をオーダーしました。

煮干しそば白醤油 特製

最初に来たのは「煮干そば 白醤油 特製（960円）」。寿製麺よしかわで一番人気のラーメンです。

使われている醤油は白醤油のため見た目もすっきりしており、スープの味も非常にいい塩梅になっています。

スープは煮干しの出汁がしっかり効いていて、あっさりとしながら旨みが強いです。

ストレートの麺は少し硬めに茹でられており、程よく噛みごたえがあります。私は硬めの麺が好きなのでよしかわの麺はとっても好みでした。

彩りを添える三つ葉も煮干し風味のスープのため相性がよく、食感と苦味がいいアクセントになっています。

具材のチャーシューは見た目がピンク色で非常に美しく、食べても余計な脂っこさがなくまるでローストビーフや生ハムを食べているような感覚です。

煮干しそば黒醤油

白醤油の次には「煮干しそば黒醤油（750円）」が来たので、早速二種類を食べ比べします。

黒醤油は白醤油に比べて醤油の香ばしさとコクがガッツリ感じられるスープです。

醤油の香りに煮干しの香りも負けておらず、魚介の力強い風味が口の中に広がります。

私は魚介好きなので美味しく食べましたが、一緒に食べた身内（魚介が不得意）は「ちょっと煮干しの香りが強すぎるかも？」と言っていました。

魚介苦手な方にはあまりおすすめできないですが、煮干し大好きな人にはたまらない一杯になっています！

ピュアな鶏そば塩（限定）

「限定・ピュアな鶏そば塩（880円）」は澄んだスープが美しいラーメンです。

煮干しラーメンとは打って変わって、さっぱりとした中に鶏の旨味が優しく香るたいへん上品な一杯。

丸い鶏のチャーシューはジューシーでちっともパサパサせず、スープの旨味と相まってとても美味しいです。

テーブルに置いてある「レモン酢」で味変をするのもおすすめです！

限定のラーメンなので、気になった方はお早めに！

背脂生姜水餃子

ラーメンの途中に「背脂生姜水餃子5個（450円）」が到着しました。

背脂のタレにつるんとした水餃子が浸かっており、上からネギ・生姜・玉ねぎなどの薬味が乗っています。

餃子に背脂なんて、重たい味になるのでは？と思っていたのですが、全くそんなことはありません。

肉汁の旨味や背脂の甘味はそのままに、たっぷり乗せられた薬味が程よくさっぱりとした後口にしてくれるんです。

ラーメンを一杯食べていてもつるっと食べられる危険な一品です。

寿製麺よしかわに来たら、ラーメンはもちろんこの水餃子もぜひ食べてみてくださいね！

寿製麺よしかわのオンラインストア

寿製麺よしかわでは公式サイトfa-external-linkにてラーメンの通販も行っています。

ラーメンの他にも、よしかわの餃子が15個入660円、30個入り1,280円で販売されています。

よしかわの餃子は野菜と合挽肉に生姜を効かせてあり、一度食べたら止まらない美味しさ。

ラーメンだけでなく、お家で餃子パーティーも良いですね。

寿製麺よしかわのテイクアウト

店舗で煮干しそばや煮干しつけめん、さらにイワシ丼や油そばなどをテイクアウトすることもできます。

上のオンラインストアで紹介した麺とスープのセットは、現在1,200円のところ特別価格1,000円で販売されているのでとってもお得！

寿製麺よしかわのカップ麺

現在、寿製麺よしかわの味を再現したカップラーメンが発売されています。

寿製麺よしかわです
遂に夢のカップラーメンを寿がきや食品さまより発売していただくことになりました。当店にて監修させていただきました【煮干し白醤油ラーメンワンタン入り】
です。
川越店では昨日より先行発売してます。
宜しくお願い致します🍜#カップラーメン #ワンタンメン #寿がきや食品 pic.twitter.com/K6oAzZ0A78

— 寿製麺よしかわ川越⭐️求人募集中 (@kotobukiseimen) October 15, 2021

販売場所は全国のスーパーやコンビニエンスストアのほか、寿製麺よしかわの店頭でも購入することができます。

販売してくださる予定の企業様
スーパー・ドラッグストア
イオン（全国）
ヤオコー
ドン・キホーテ（一部店舗　埼玉中心）
ウェルシア（全国）
オーケー
ロヂャース
コープデリ（共同購入）
ヤオヒロ(全店)
ファミリーマート（埼玉県）
ミニストップ（11月中旬スポット販売）
セブンイレブン(東海地方)

— 寿製麺よしかわ川越⭐️求人募集中 (@kotobukiseimen) October 15, 2021

このカップ麺はノンフライ麺を使用し、煮干しの出汁にもこだわっているとか。

お店に行けない時期でもよしかわの味が自宅でも楽しめるのは嬉しいですね！

寿製麺よしかわのアクセス・駐車場

寿製麺よしかわは駅からは離れていますので、車やバスの利用がおすすめです。

最寄りのバス停は西武バスの「県営今福団地」です。

店舗横に専用の駐車場があります。

まとめ

寿製麺よしかわのラーメンは複数の煮干しを使用しているので複雑なのにスッキリとした味わいのラーメンを楽しむことができます。

脂っこいラーメンも美味しいですが、あっさりしたラーメンを食べたいなら「寿製麺よしかわ」はイチオシのお店です。

駅から離れており少しアクセスしにくいのですが、一度訪れる価値のあるラーメンですよ！

オンラインストアもあるので、気になった方はぜひ注文してみてくださいね。