川越・寿製麺よしかわの煮干そば

川越にある「寿製麺よしかわ」さんは煮干しそばを看板メニューとし、魚介の風味を生かしたスープがとても美味しいと大人気のラーメン屋さんです。

なんと、食べログの「ラーメン EAST 百名店 2020」に選出されたお店でもあります。

そんな寿製麺よしかわさんの「煮干しそば」ほか、3杯のラーメンと餃子を食べてきましたのでレビューしました!

記事の後半ではオンラインストアやテイクアウトの情報も紹介しています。

寿製麺よしかわ川越店:施設概要

寿製麺よしかわ川越店

寿製麺よしかわの住所は「埼玉県川越市今福1738-14」です。

店舗横に駐車場がありますので、車での来店が可能です。

寿製麺よしかわ川越店の営業時間

平日:
11時~15時(L.O.14時30分)
17時~21時(L.O.20時30分)

土曜祝日:
11時~21時(L.O.20時30分)

営業時間内でもスープが無くなり次第クローズとなります。定休日は日曜日です。

寿製麺よしかわのメニュー

寿製麺よしかわのラーメンは、四種類の煮干しを出汁に使用した醤油スープが特徴です。

  • 煮干しそば白醤油:700円
  • 煮干しそば白醤油(特製):960円
  • 煮干しそば黒醤油:750円
  • 煮干しそば黒醤油(特製):1010円
  • 牡蠣そば:900円
  • 川越醤油ら~めん:800円

一番人気はもちろん、お店の看板メニューである「煮干そば 白醤油(特製)」。煮干しの風味を最大限に活かしたあっさりめのスープに、硬めに茹でた自家製麺を合わせています。

「川越醤油ら~めん」も醤油ベースのスープですが、ベースの煮干し風味が控えめになっており具材もシンプルで、麺の美味しさをしっかり味わえるラーメンです。

一番人気の煮干しそばよりこちらの方が好み!と言う方も多いとか。

ラーメンの他にも、寿製麺よしかわでは丼ものもあります。

  • いわし丼:450円
  • チャーシュー丼:450円
  • 海鮮丼:450円

魚介スープが美味しいだけあって、魚介をメインにした丼もとても評判です。

ラーメン屋さんの丼とは思えないほど新鮮なイワシによしかわ特製のタレがかけられており、ラーメンではなく丼を目的に再来したい!というお客さんもいます。

寿製麺よしかわのラーメンを実食!

寿製麺よしかわ川越店

寿製麺よしかわ川越店に向かったところ、すでに行列ができていました。

12時のピーク時間とはいえ、平日なのにすごい人気です。

今回は、「煮干しそば白醤油 特製(960円)」「煮干しそば黒醤油(750円)」「限定・ピュアな鶏そば塩(880円)」「背脂生姜水餃子5個(450円)」をオーダーしました。

寿製麺よしかわ川越店

寿製麺よしかわの注文は券売機方式で、支払いは現金のみになっています。

煮干しそば白醤油 特製

最初に来たのは「煮干そば 白醤油 特製(960円)」。寿製麺よしかわで一番人気のラーメンです。

川越・寿製麺よしかわの煮干そば

スープは煮干しの出汁がしっかり効いていて、あっさりとしながら旨みが強いです。

川越・寿製麺よしかわの煮干そば

ストレートの麺は少し硬めに茹でられており、程よく噛みごたえがあります。私は麺かためが好きなのでよしかわの麺はとっても好みでした。

使われている醤油は白醤油のため見た目もすっきりしており非常にいい塩梅になっています。

彩りを添える三つ葉も煮干し風味のスープのため相性がよく、食感と苦味がいいアクセントになっています。

具材のチャーシューは見た目がピンク色で非常に美しく、食べても余計な脂っこさがなくまるでローストビーフや生ハムを食べているような感覚です。

煮干しそば黒醤油

煮干しそば黒醤油

白醤油の次には「煮干しそば黒醤油(750円)」が来たので、早速二種類を食べ比べします。

黒醤油は白醤油に比べて醤油の香ばしさとコクがガッツリ感じられるスープです。

醤油の香りに煮干しの香りも負けておらず、魚介の力強い風味が口の中に広がります。

私は魚介好きなので美味しく食べましたが、一緒に食べた身内(魚介が不得意)は「ちょっと煮干しの香りが強すぎるかも?」と言っていました。

魚介苦手な方にはあまりおすすめできないですが、煮干し大好きな人にはたまらない一杯になっています!

ピュアな鶏そば塩(限定)

ピュアな鶏そば塩

「限定・ピュアな鶏そば塩(880円)」は澄んだスープが美しいラーメンです。

煮干しラーメンとは打って変わって、さっぱりとした中に鶏の旨味が優しく香るたいへん上品な一杯。

丸い鶏のチャーシューはジューシーでちっともパサパサせず、スープの旨味と相まってとても美味しいです。

レモン酢

テーブルに置いてある「レモン酢」で味変をするのもおすすめです!

限定のラーメンなので、気になった方はお早めに!

背脂生姜水餃子

背脂生姜水餃子

ラーメンの途中に「背脂生姜水餃子5個(450円)」が到着しました。

背脂のタレにつるんとした水餃子が浸かっており、上からネギ・生姜・玉ねぎなどの薬味が乗っています。

餃子に背脂なんて、重たい味になるのでは?と思っていたのですが、全くそんなことはありません。

肉汁の旨味や背脂の甘味はそのままに、たっぷり乗せられた薬味が程よくさっぱりとした後口にしてくれるんです。

ラーメンを一杯食べていてもつるっと食べられる危険な一品です。

寿製麺よしかわに来たら、ラーメンはもちろんこの水餃子もぜひ食べてみてくださいね!

寿製麺よしかわのオンラインストア

寿製麺よしかわでは公式サイトにてラーメンの通販も行っています。

  • 煮干しそば 白醤油(2食入り):1,500円
  • 煮干しつけめん(2食入り):1,700円
  • 3食入りアソートパック:2,350円

ラーメンの他にも、よしかわの餃子が15個入660円、30個入り1,280円で販売されています。

よしかわの餃子は野菜と合挽肉に生姜を効かせてあり、一度食べたら止まらない美味しさ。

ラーメンだけでなく、お家で餃子パーティーも良いですね。

寿製麺よしかわのテイクアウト

店舗で煮干しそばや煮干しつけめん、さらにイワシ丼や油そばなどをテイクアウトすることもできます。

上のオンラインストアで紹介した麺とスープのセットは、現在1,200円のところ特別価格1,000円で販売されているので必見です。

テイクアウト

店舗で食べるのはちょっと気が引けるという方でも、寿製麺よしかわの味をお家で楽しむことができます。

寿製麺よしかわ川越店:各種情報

施設情報 寿製麺よしかわ川越店
住所 埼玉県川越市今福1738-14
電話番号 049-293-8609
営業時間

平日:
11時~15時(L.O.14時30分)
17時~21時(L.O.20時30分)

土曜祝日:
11時~21時(L.O.20時30分)

※スープが無くなり次第終了

営業期間 日曜定休日
駐車場 無料
ウェブサイト 寿製麺よしかわ川越店HP

まとめ

寿製麺よしかわのラーメンは複数の煮干しを使用しているので複雑なのにスッキリとした味わいのラーメンを楽しむことができます。

脂っこいラーメンも美味しいですが、あっさりしたラーメンを食べたいなら「寿製麺よしかわ」はイチオシのお店です。

駅から離れており少しアクセスしにくいのですが、一度訪れる価値のあるラーメンですよ!

オンラインストアもあるので、気になった方はぜひ注文してみてくださいね。