川越駅近くのラーメン店「麺匠 清兵衛」の淡麗鶏塩そばを実食レビュー！

麺匠 清兵衛のメニュー

麺匠 清兵衛の人気メニューは以下になっています。

になっています。

ラーメンのスープには金目鯛・天然鯛・のどぐろ・帆立貝柱・日替わりのアラを使用しており、複雑な魚介の旨味を味わうことができます。

塩味のスープは「淡麗」「濃厚」の二種類があるので、その日の気分で選べるのが良いですね。

他にも、焼豚トッピングの「焼豚淡麗鶏塩そば（1,050円）」、味玉トッピングの「味玉淡麗鶏塩そば」など、トッピングの異なるメニューもあります。

ラーメンだけでは物足りない方に、竹の子400円、焼豚・蒸し鶏500円などのおつまみも。

アルコールは缶ビール400円、ウーロンハイ350円です。

麺匠 清兵衛のお得なランチ・学割情報

「麺匠 清兵衛」では、11時～14時の間に「味玉」「帆立の炊き込みご飯」のどちらかが選べるランチタイムのみのサービスを行っています。

また、中高生向けにランチタイム以降は麺大盛り無料になるそう！

食べざかりの学生には嬉しいサービスですね。

麺匠 清兵衛のラーメンを実食！

今回は、一番人気の「特選淡麗鶏塩そば」。

さらに新作メニューの「海老ワンタン淡麗鶏塩そば」を実食してきました！

ちょうどランチタイムでしたので、サービスメニューは「帆立の炊き込みご飯」を選択。

味玉でも良かったのですが、特選そばには元々味玉が乗っているので玉子2つになるそうです。

「帆立の炊き込みご飯」は小さなお茶碗に盛られていて、ラーメンを待っている間に食べることができました。

あっさりとした味付けですが帆立の出汁がしっかりと効いていて、ラーメンへの期待も高まります。

「特選淡麗鶏塩そば」は、中細の少しウェーブがかかった麺に、魚介と鶏のあっさりとしたスープ。

トッピングは鶏つくね・竹の子・半熟味玉・海苔・ネギ・三つ葉と、様々な種類が乗っています。

筆者のお気に入りは「鶏つくね」。しっかりと下味がつけられた鶏肉の中にコリコリとした軟骨が入って、食感・風味とともにアクセントになっていました。

さらに、テーブルに置いてある柚子胡椒を追加するとさらに美味しさがアップ！これはお店おすすめの食べ方です。

柚子胡椒も辛すぎず、柚子の香りがふわっと広がってとても美味しい！

あっさりしたスープとたっぷりのトッピングも相まって、最後まで勢いが止まらず完食しました。

「海老ワンタン淡麗鶏塩そば」は、スープや麺などのベースは同じなのですが、海老100％の餡が入った海老ワンタンがたっぷりとトッピングされています。

ピラピラしたワンタンと海老の食感が、塩ベースのスープによく合いました。

今回は「淡麗」のラーメンでしたが、次回来る時には「濃厚」のラーメンもぜひ味わってみたいです。

麺匠 清兵衛のテイクアウト

「麺匠 清兵衛」の味をお家でも楽しめる、テイクアウトメニューも販売されています。

テイクアウトは電話（049-248-4410）で予約することができます。詳しくはお店までご連絡をお願いいたします。